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微量元素鐵有哪些生理功能?主要來(lái)源是什么?正常供給量?醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理如下,請(qǐng)各位考生仔細(xì)查看。
生理功能:
1)是合成血紅蛋白、肌紅蛋白與細(xì)胞色素A的主要成分。
2)參與氧的運(yùn)輸。
3)促進(jìn)生物氧化還原反應(yīng)。
4)構(gòu)成某些呼吸酶的重要成分。
5)參與組織呼吸。
來(lái)源與供給量:
1)來(lái)源:動(dòng)物肝臟、黑木耳、紫菜、動(dòng)物血、蛋黃、肉魚(yú)禽類、綠葉蔬菜、豆類等。
2)供給量:成年男性12mg/d,成年女性18mg/d,孕婦、乳母28mg/d。
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