苷類(lèi)化合物，也稱(chēng)為配糖體或苷（英文名：Glycosides），是一大類(lèi)天然有機(jī)化合物。它們廣泛存在于植物界中，并且在少數(shù)微生物和動(dòng)物體內(nèi)也有發(fā)現(xiàn)。苷類(lèi)化合物的基本結(jié)構(gòu)是由一個(gè)非糖部分（通常是一個(gè)苯環(huán)、甾體或其他類(lèi)型的芳香族或脂肪族分子）與一個(gè)或多個(gè)糖分子通過(guò)糖的1位碳原子上的羥基縮合而成。這里的非糖部分被稱(chēng)為苷元（Aglycone），而連接在苷元上的糖稱(chēng)為配糖體。

根據(jù)苷元的不同，可以將苷類(lèi)化合物分為多種類(lèi)型，如黃酮苷、皂苷、氰苷等；依據(jù)所含糖的種類(lèi)和數(shù)量，則可進(jìn)一步細(xì)分。例如：

- 單糖苷：只含有一個(gè)糖分子。

- 雙糖苷：由兩個(gè)不同的或相同的糖分子組成。

- 多糖苷：包含三個(gè)以上的糖分子。

苷類(lèi)化合物在自然界中通常以無(wú)活性的形式存在，需要經(jīng)過(guò)特定條件下的水解反應(yīng)（如酸、酶的作用）才能釋放出具有生物活性的苷元。因此，在中藥學(xué)和天然藥物化學(xué)領(lǐng)域，對(duì)苷類(lèi)的研究非常重視，因?yàn)樵S多植物提取物中的有效成分就是各種類(lèi)型的苷。

在藥理作用方面，不同的苷類(lèi)化合物表現(xiàn)出各異的效果，比如強(qiáng)心作用（如洋地黃毒苷）、利尿作用、抗炎作用等。因此，了解苷類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)特征及其生物學(xué)功能對(duì)于新藥開(kāi)發(fā)和傳統(tǒng)中藥現(xiàn)代化具有重要意義。