“2019二級健康管理師精選簡答題（四）”相信這是很多二級健康管理師考生朋友想要知道的事情，為此，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下，希望可以幫到您！

1.描述集中趨勢的指標有（ C）。

（A）方差 （B）變異系數(shù) （C）算數(shù)均數(shù) （D）百分位數(shù)

2.個人健康檔案不包括（ B）。

（A）個人一般資料和生活習(xí)慣及嗜好 （B）家系圖

（C）既往健康狀況和心理健康狀況 （D）生活事件

3.關(guān)于食物中毒，下列描述不正確是（ B）。

（A）食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后所出現(xiàn)的非傳染性急性、亞急性疾病

（B）食物中毒包括暴飲暴食引起的急性腸炎

（C）食物中毒不包括食源性腸道傳染病和寄生蟲病

（D）食物中毒屬于食物源性疾病的范疇

4.社會醫(yī)療保險對醫(yī)療機構(gòu)的費用支付的最大特點是（B ）。

（A）直接支付 （B）第三方支付 （C）病人支付 （D）醫(yī)院支付

5.描述中國居民膳食指南內(nèi)容錯誤的是（D ）。

（A）食物要多樣，谷類為主 （B）多吃蔬菜、水果

（C）每天吃奶類 （D）經(jīng)常吃大量魚、禽、蛋、瘦肉

6.膳食結(jié)構(gòu)合理的要求包括（D ）。

（A）一天膳食包括五大類食物，15種以上品種

（B）一天膳食包括四大類食物，10種以上品種

（C）一天膳食包括2-3大類食物，10種以下品種

（D）以上選項均錯誤

7.從低層向上，（B ）食物位居平衡膳食寶塔的第二層。

（A）谷類 （B）蔬菜水果 （C）肉類 （D）奶、豆類

8.描述食譜編制原則在保證營養(yǎng)平衡方面錯誤的是（ B）。

（A）滿足每日膳食營養(yǎng)素及能量的供給 （B）可以不考慮各營養(yǎng)素之間比例

（C）注意葷素搭配 （D）食物盡可能多樣

9.最常見的食品生物性污染是（ B）。

（A）細菌性污染 （B）細菌和細菌毒素性污染

（C）真菌性污染 （D）真菌性和真菌毒素污染

10.蔬菜和水果的主要衛(wèi)生問題包括（D ）。

（A）微生物和寄生蟲卵污染

（B）工業(yè)廢水和生活污水勿讓和農(nóng)藥殘留

（C）腐敗變質(zhì)和亞硝酸鹽

（D）以上選項都正確

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