黃酮類(lèi)化合物是一大類(lèi)存在于植物中具有特定化學(xué)結(jié)構(gòu)的天然產(chǎn)物，它們?cè)谒幱弥参锖褪称分袕V泛存在。根據(jù)其基本骨架的不同，可以將黃酮類(lèi)化合物苷元（即去除糖部分后的黃酮類(lèi)化合物核心結(jié)構(gòu)）分為以下幾種主要類(lèi)型：

1.黃酮：這是最典型的黃酮類(lèi)化合物，具有C6-C3-C6的碳架結(jié)構(gòu)，其中兩個(gè)苯環(huán)通過(guò)一個(gè)三碳鏈相連。例如，槲皮素。

2.異黃酮：與黃酮類(lèi)似，但其A環(huán)（其中一個(gè)苯環(huán)）和B環(huán)的位置互換。大豆異黃酮是這一類(lèi)化合物的典型代表。

3.二氫黃酮：在黃酮的基礎(chǔ)上，在C-2和C-3之間引入了一個(gè)額外的雙鍵飽和，形成了一個(gè)額外的碳原子，使得結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定。如二氫槲皮素。

4.黃烷醇（或稱(chēng)兒茶素）：這類(lèi)化合物的特點(diǎn)是在A環(huán)與B環(huán)之間的連接處有一個(gè)手性中心，導(dǎo)致存在立體異構(gòu)體。綠茶中的主要成分之一就是兒茶素。

5.花色素（或稱(chēng)花青素）：這是一種具有特殊顏色的黃酮類(lèi)化合物，其顏色會(huì)隨pH值的變化而變化，是許多植物花朵和水果中呈現(xiàn)鮮艷色彩的原因。如矢車(chē)菊素、飛燕草素等。

6.查爾酮：這類(lèi)化合物與黃酮相似，但它們之間的一個(gè)關(guān)鍵區(qū)別在于查爾酮的B環(huán)直接連接到C環(huán)上形成一個(gè)β-酮基結(jié)構(gòu)。例如，橙皮苷中的主要成分之一就是查爾酮類(lèi)物質(zhì)。

7.雙黃酮：由兩個(gè)黃酮單元通過(guò)共價(jià)鍵相連而成的一類(lèi)化合物。這類(lèi)化合物在某些特定植物中較為常見(jiàn)，如銀杏葉提取物中含有的一些活性成分即屬于此類(lèi)。

以上就是黃酮類(lèi)化合物苷元結(jié)構(gòu)的主要類(lèi)型。了解這些基本結(jié)構(gòu)對(duì)于研究其生物活性、藥理作用以及開(kāi)發(fā)新藥物等方面都具有重要意義。