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1、咸味

咸味藥主要分布在化痰藥和溫腎壯陽藥中。能軟、能下，具有軟堅散結、瀉下通便等功效。

現(xiàn)代研究表明其功效與抗腫瘤、抗炎、抗菌、致瀉、影響免疫系統(tǒng)等作用有關。

多用于瘰疬、癭瘤、痰核等病證； 但咸味藥不宜多食，尤其是高血壓動脈硬化者更是如此。

2、淡味

能滲、能利，有滲濕利水的作用，多用于水腫、小便不利等證；傷津液。

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